本日オープンしました
本日、静かにオープンしました たくさんのお祝いのお花をいただきました 感謝感激です（泣） 初めてのお客様は、池田市でKARENさんという、すごーくお洒落なカフェを経営されている とても素敵なご婦人でした ダッチベイビーをご注文いただいたんですが、緊張して、失敗しちゃいました...
プレオープン
この１ヶ月、プレオープン期間 お世話になった、工務店さん、親戚、友達へのお披露目が終わりました 皆さん、ここまでいろいろ助けていただきありがとうございました まだまだ未熟な二人ですが（結婚式のとき言ったセリフ？）、これからは皆さんに ご恩返しができるようがんばります...
メニューは
店舗は12月頭には完成したんですが、次はメニューをどうするかでした 基本はdrinkと軽いfoodの予定で foodはスキレットを使った、焼きチーズカレーと ダッチベイビそれとプレートランチもできたらなあ？ しかし、1人では回しきれない動線（厨房と店舗が隔離されているため）...
わからない
外周りもほぼ終わり、外から店をながめてみたところ、わからない！ お店？おうち？わからない………？ もともと隠れ家的なお店がコンセプトだったので？ まっ いいか きっとお店の存在に気づかず、通り過ぎていく人がほとんどかな
厨房は
店舗内装は細部の木部のオイル塗りでほぼ完成し、次は厨房です 広さにも制限があり、設計図も無い状態での施工だったので、動線無視の配置に なりました また、店舗との区分のためスイングドアを付けたりして 調理家電、器具を配置すると思ったより狭い空間になりました
こだわり
ドアは絶対アンティークドアという二人のこだわりで、京都のwellingtonさんで お世話になりました もともとは黒の重厚感あるかなり古いドアでしたが、緑と白の 洒落たドアになりました 若干古さが無くなったのが残念でしたが でもいい感じです...
箱ガーデンだ
店先の庭（１坪くらいの小さな箱庭ですが）はガーデニングのプロにお願いして 作ってもらいました なかなかかわいい庭で満足です アンティークレンガは家内と二人で敷きました この草花たちを育てていくのが楽しみです ベンチに座ってお茶が飲め
壁は漆喰で！
店舗の壁は、はじめから漆喰にしようと家内と決めていました 大工さんからは大変だと言われていましたが、自分で塗るからと申し出て okしてもらいました でも、漆喰の粉をゲル状にするのが大変！ 小さなバケツの中で練るのですが、逆さまにして落ちない程度の固さが必要！...
洗面台
ベンチ作りで気をよくして、次はトイレの洗面台！ 木板にタイルを貼り付けて天板を作ります 3種類のタイルをセメントで貼っていくのですが、 これがなかなか難しい！でこぼこになるわ、剥がれるわ、手はセメントまみれになるわで 何とか形にはなりましたが、これはお粗末な出来かな？ 庭に...
ベンチ作り
まずは建物の基礎です 設計図は大工さんの頭の中 当面、私は何もできないので ベンチを作ることにしました 目の前に捨てようとしていた布張りの２人掛けソファがあったからです これをリフォームすればベンチになるではないか！ 布を剥いで骨組みだけにし、木の表面にやすりをかけ、ニスを...
