明日から3月
明日から３月です 現在 火曜 木曜は一人なので、ドリンク中心メニューでやっています いろいろご迷惑おかけしますが、精一杯頑張りますので、よろしくお願いします 土日にはフルメニューでやらせてもらいますので、ご来店お待ちしております 先日、池田のカフェ karen...
ありがとう ラッキー
今日の早朝 愛猫のラッキーが天国に召されました 22年間の思い出が走馬灯のように思い出されます 癒してくれました 笑わせてくれました いつも玄関で迎えてくれたラッキー 本当の天使になっちゃいましたね さようなら ラッキー ありがとう ラッキー
明日はお休み
オープンしてから9日が経ちました その間、いろいろなお客様に出会うことができ、 本当に充実した楽しい時間を過ごすことができました その中でもうれしかったのは 9日の間に、2回3回と足を運んでいただいたお客様が何人もおられたことです...
本日オープンしました
本日、静かにオープンしました たくさんのお祝いのお花をいただきました 感謝感激です（泣） 初めてのお客様は、池田市でKARENさんという、すごーくお洒落なカフェを経営されている とても素敵なご婦人でした ダッチベイビーをご注文いただいたんですが、緊張して、失敗しちゃいました...
プレオープン
この１ヶ月、プレオープン期間 お世話になった、工務店さん、親戚、友達へのお披露目が終わりました 皆さん、ここまでいろいろ助けていただきありがとうございました まだまだ未熟な二人ですが（結婚式のとき言ったセリフ？）、これからは皆さんに ご恩返しができるようがんばります...
メニューは
店舗は12月頭には完成したんですが、次はメニューをどうするかでした 基本はdrinkと軽いfoodの予定で foodはスキレットを使った、焼きチーズカレーと ダッチベイビそれとプレートランチもできたらなあ？ しかし、1人では回しきれない動線（厨房と店舗が隔離されているため）...
わからない
外周りもほぼ終わり、外から店をながめてみたところ、わからない！ お店？おうち？わからない………？ もともと隠れ家的なお店がコンセプトだったので？ まっ いいか きっとお店の存在に気づかず、通り過ぎていく人がほとんどかな
厨房は
店舗内装は細部の木部のオイル塗りでほぼ完成し、次は厨房です 広さにも制限があり、設計図も無い状態での施工だったので、動線無視の配置に なりました また、店舗との区分のためスイングドアを付けたりして 調理家電、器具を配置すると思ったより狭い空間になりました
こだわり
ドアは絶対アンティークドアという二人のこだわりで、京都のwellingtonさんで お世話になりました もともとは黒の重厚感あるかなり古いドアでしたが、緑と白の 洒落たドアになりました 若干古さが無くなったのが残念でしたが でもいい感じです...
箱ガーデンだ
店先の庭（１坪くらいの小さな箱庭ですが）はガーデニングのプロにお願いして 作ってもらいました なかなかかわいい庭で満足です アンティークレンガは家内と二人で敷きました この草花たちを育てていくのが楽しみです ベンチに座ってお茶が飲め
